Aujourd'hui, le principale cortège historique de la Quintana est celui du premier dimanche d'août, jour de la giostra, et il va de piazza de Socto (Ventidio Basso vers via Cairoli, piazza del Popolo, via Trieste, piazza Arringo, Corso Vittorio et arrive au camp des jeux (stade Squarcia).
D'autres cortèges ont lieu à l'occasion de la lecture de l'avis (26 juillet), du don des cierges (veille de la giostra) et à l'occasion de toute autre manifestation officielle liée à la Quintana. Le cortège actuel est composé par plus de 1000 figurants qui expriment le contexte de la ville avec ses habitants réels et ses rôles sociaux.
Il est formé par le groupe communale avec le Magnifico Messere (le maire en charge) avec les anciens (la magistrature en charge), par les représentants des Châteaux et des Terres du comité du territoire d'Ascoli, par les figurants des sestieres qui se défient pendant la giostra. Les sestieres défilent dans l'ordre de classement de la dernière édition de la giostra qui a été faite.